
La réglisse : dix façons de la préparer
Christophe Spotti (Auteur)
Editeur(s) : Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Des recettes utilisant cette plante aromatique sous forme de poudre, d'essence ou de bâtonnet : queues de langoustines laquées à la réglisse, tournedos fruits rouges-réglisse et purée de légumes au Zan, risotto aux cèpes et cuisses de grenouilles à la réglisse, crème de camembert et poires à la réglisse, sabayon de figues pochées à la réglisse ou encore cheesecake à la réglisse et au citron vert.
circleManquant
Indisponible provisoirement chez l'éditeur
10.00 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
20