Emmanuel Giraud, le goût de la mémoire. Emmanuel Giraud, the taste of memory
Marylène Malbert (Auteur)
, Emmanuel Giraud (Auteur)
Editeur(s) : Ed. de l'Epure
Collection(s) : Food & design
L'artiste propose des expériences gustatives audacieuses : déguster un menu amer, savourer un dîner nimbé de fumée, flirter avec le cannibalisme, etc. Il évoque les souvenirs sensoriels qui restent imprégnés dans la mémoire des convives au terme de ces soirées.
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Format et Reliure :
Livre
Pages :
167