Répertoire des sauces
Editeur(s) : Flammarion
Collection(s) : Gastronomie Et Restauration
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage:des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.Sublimez vos plats à l'envi!
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Autres éditions
ebook (ePub)
01/06/2022
01/06/2022
10,99 €
Ean :
9782080270078
Date de parution :
01/06/2022
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
272