Cuisiner le faisan : 50 recettes
Valéry Drouet (Auteur)
Editeur(s) : Editions du Gerfaut
Collection(s) : Cuisiner le gibier
Des recettes simples ou inventives pour cuisiner ce gibier : pot-au-feu de faisan, tajine de faisan safrané aux figues, vol-au-vent de faisan aux morilles, etc. Avec les indications pour préparer les sauces, les jus, les marinades et les accompagnements ainsi que des conseils pour choisir le vin approprié.
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18.00 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
92