L'exposition Modernités suisses au musée d'Orsay en 2021, est l'occasion de revenir sur la scène artistique suisse et sur les artistes, souvent formés dans les pays limitrophes, qui ont insufflé les avant-gardes et les grands courants artistiques nationaux en pays helvète.

L'alimentation carnée n'a jamais été totalement une évidence, y compris dans les sociétés anciennes (que l'on songe par exemple au mythe orphique de Dionysos), mais elle est actuellement contestée sévèrement, pour des raisons éthiques dont parlait déjà Plutarque, mais qui s'est considérablement développée depuis la renaissance végétarienne au XVIIIe siècle.