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Chine : le livre de cuisine

Chine : le livre de cuisine

Keilum Chan (Auteur)

, Diorafong Chan (Auteur)

Editeur(s) : Phaidon


Plus de 650 recettes issues des huit grandes cuisines de Chine, avec leurs variantes régionales, ainsi que des plats imaginés par des chefs reconnus du monde entier qui s'en inspirent. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine chinoise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie.
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49.95 €
Ean : 9780714874562
Date de parution : 2020-03-12
Rayon(s) : Vie Pratique, Cuisine
Format et Reliure : Livre
Pages : 720
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