La cuillère d'argent végétarienne ; recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui

La cuillère d'argent végétarienne ; recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui

Collectif

Editeur : Phaidon

Date de parution : 13/08/2020

EAN : 9781838661007 Nombre de pages : 376 pages

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Résumé

Plus de 200 recettes végétariennes, traditionnelles et contemporaines, imaginées par les équipes de La Cuillère d'argent.

Dernier titre en date à rejoindre la collection La Cuillère d'argent, ce livre propose plus de 200 recettes de plats végétariens et sains issus de la cuisine italienne. Les recettes varient des classiques italiens à des créations plus modernes à base d'ingrédients empruntés à d'autres gastronomies. Grâce aux symboles des recettes (vegan, sans gluten, réalisable en 30 minutes ou moins, etc.), le lecteur se repérera sans difficulté dans l'ouvrage, tandis que de splendides photographies, réalisées spécialement pour ce livre, donnent vie aux plats.

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