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Le Chabichou Courchevel : Stéphane Buron

Le Chabichou Courchevel : Stéphane Buron

Editeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Cinquante recettes conçues par le chef de l'hôtel-restaurant de charme aux deux étoiles Le Chabichou, à Courchevel, successeur de Michel Rochedy, fondateur de la maison. Ces plats élaborés, mais sans excès de complication, associent une cinquantaine de produits : truffe et poire de Savoie, caviar et carotte, brochet de lac et bar sauvage, cochon et chevreuil, châtaigne et citron, entre autres.
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49.00 €
Ean : 9782344043288
Date de parution : 2021-10-27
Rayon(s) : Vie Pratique, Cuisine
Format et Reliure : Livre
Pages : 272
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