Mon cours d'accords mets et vins ; en 10 semaines chrono

Mon cours d'accords mets et vins ; en 10 semaines chrono

Fabrizio Bucella

Editeur : Dunod

Date de parution : 09/10/2019

EAN : 9782100783717 Nombre de pages : 176 pages

19,90 €

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Biographie

Sommelier et spécialiste du vin et de la bière, directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.

Résumé

Le concept de ce livre est simple  : en 12 semaines chrono, Fabrizio Bucella vous forme de manière originale sur l'art de trouver l'accord parfait à table.
Véritable cours sur le goût et les associations heureuses avec le vin, chaque leçon est décryptée et illustrée et, pour être sûr d'avoir acquis toutes les compétences pour avancer, une série d'exercices vient clore chacune des leçons. Découvrez aussi en fin d'ouvrage les accords atypiques avec  la bière, le whisky, la vodka, gin, rhum, ou encore le cognac.

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