Le grand cours de cuisine Ferrandi ; toutes les techniques pour réussir comme un chef
Editeur(s) : Hachette Pratique
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
circle En stock
Envoi sous 24 à 48 h
49,95 €
Autres éditions
ebook (ePub)
15/10/2014
15/10/2014
48,99 €
Ean :
9782012318175
Date de parution :
15/10/2014
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
696