Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
Editeur(s) : MARABOUT
Collection(s) : Beaux-livres Cuisine
Après le succès de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du garçon boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de référence qui répond à 500 questions sur la cuisine. Pourquoi faut-il dégraisser (ou pas) les bouillons ? Pourquoi le homard mue-t-il ? Pourquoi une peau se forme-t-elle quand le lait chauffe ? Pourquoi y-a-t-il des trous dans l'emmental ? Précis, scientifique et bourré d'humour, ce livre est l'allié idéal de ceux qui souhaitent connaître tous les secrets de la cuisine !
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Autres éditions
ebook (ePub)
02/10/2019
02/10/2019
14,99 €
Ean :
9782501136556
Date de parution :
02/10/2019
Format et Reliure :
Beaux-livres
Pages :
234