Cannelé ; vous avez dit Canelé ?
Editeur(s) : FERET
Collection(s) : Livres Gourmands Feret
L'ouvrage retrace le parcours du cannelé en l'inscrivant dans une vérité historique. Il offre également des conseils pour réaliser soi-même des cannelés ainsi que des recettes de chefs cuisiniers et maîtres pâtissiers parmi lesquels : H. Darroze, J. Robuchon, P. Hermé, A. Ducasse, C. Michalak.
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
18,50 €
Ean :
9782351561850
Date de parution :
11/11/2016
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
128