Simplissime ; en 30 minutes, je cuisine pour toute la semaine

Simplissime ; en 30 minutes, je cuisine pour toute la semaine

Jean-François Mallet

Editeur : Hachette Pratique

Collection : Simplissime

Date de parution : 19/06/2019

EAN : 9782017084655 Nombre de pages : 314 pages

19,95 €

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Biographie

Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...

Résumé

Avec ce nouveau titre, Jean-François Mallet nous livre une nouvelle méthode d'organisation: passer 1 h en cuisine et préparer les 5 diners de la semaine, oui c'est possible et il le fait....Découvrez ici ses secrets d'organisation comme quand il était chef cuisinier à la tête de brigade.  -  Une liste de courses établie par semaine et par rayon.-  10 recettes pour les 5 diners de la semaine - entrée/Plat ou Plat/dessert - préparées à l'avance.- Le menu de la semaine avec pour chaque jour le mode d'emploi pour l'assemblage de dernière minute ou le  réchauffage.  Les plus:- Moins d'une heure de préparation.- 20 menus.- 1 menu festif.

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