Le bio book ; reconnaître et cuisiner simplement les produits bio

Le bio book ; reconnaître et cuisiner simplement les produits bio

Jean-François Mallet

Editeur : Larousse

Date de parution : 16/02/2011

EAN : 9782035851031 Nombre de pages : 191 pages

18,20 €

Provisoirement indisponible

Biographie

Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...

Résumé

80 produits bio présentés par famille et tous illustrés : céréales, légumineuses, graines germées, algues, laits végétaux, condiments, sucres, matières grasses, mais aussi les fruits, les légumes, la viande et les poissons, dont certains gagnent vraiment en qualité et en saveur lorsqu'ils sont bio ;Près de 75 recettes gourmandes : des apéritifs ou des entrées, des plats végétariens, des plats à base de viande ou de poisson, des desserts.

Du même auteur

Simplissime ; 100 recettes ; 100% veggie

Simplissime ; 100 recettes...

Jean-François Mallet

Date de parution : 2020

Editeur : Hachette Pratique EAN : 9782019453862

5,95 €

Expédition 3 à 8 jours
Achat rapide Ajouter au panier, expédition sous 3 à 8 jours
Simplissime ; 100 recettes ; passion apéro

Simplissime ; 100 recettes...

Jean-François Mallet

Date de parution : 2020

Editeur : Hachette Pratique EAN : 9782019453848

5,95 €

Expédition 3 à 8 jours
Achat rapide Ajouter au panier, expédition sous 3 à 8 jours
Simplissime ; 100 recettes ; à table ! en 15 minutes

Simplissime ; 100 recettes...

Jean-François Mallet

Date de parution : 2020

Editeur : Hachette Pratique EAN : 9782017089544

5,95 €

Expédition 3 à 8 jours
Achat rapide Ajouter au panier, expédition sous 3 à 8 jours