Portraits de thés ; voyage dans 40 pays producteurs

Portraits de thés ; voyage dans 40 pays producteurs

Lydia Gautier & Joelle Danies & Rebecca Rubcke

Editeur : Delachaux & Niestle

Date de parution : 18/10/2018

EAN : 9782603024737 Nombre de pages : 288 pages

34,90 €

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Résumé

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Écosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?

Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l'inventivité d'un producteur. C'est ce que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir. Elle présente ici 119 thés du monde entier, des grands classiques aux méconnus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d'en apprécier toutes les subtilités.

Que vous soyez déjà amateur ou simple curieux, cette galerie de portraits vous ouvre les portes du riche univers de cette boisson iconique.

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Portraits de thés ; voyage...

Lydia Gautier & Joelle Danies & Rebecca Rubcke

Date de parution : 2018

Editeur : Delachaux & Niestle EAN : 9782603024737

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