
Chaud brûlant
Bill Buford (Auteur)
Editeur(s) : Points
Collection(s) : Points
Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.
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8.70 €
Ean :
9782757891315
Date de parution :
2021-11-04
Format et Reliure :
Livre
Pages :
485