300 plantes comestibles

Résumé

- 300 espèces d'Europe décrites et illustrées.

- Des textes simples et accessibles.

- Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison.

- Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage.

- Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante.

- De nombreux détails historiques au sujet de l'origine des espèces.

- Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper.

- En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.