Confitures

La saison estivale est synonyme de floraison pour de nombreuses espèces d'arbres et d'arbustes. Une aubaine pour celles et ceux qui ont la possibilité d'en récolter les fruits. Quoi de mieux pour en profiter jusqu'à la prochaine saison que de les transformer en confiture? Si l'utilisation d'une marmite en cuivre n'est pas indispensable, il est malgré tout conseillé de suivre une recette. Profitez des vacances pour en confectionner quelques-unes.

visuel : Petit traité de la confiture, Mireille Gayet, éditions Le Sureau