Saveurs, aventures et merveilles de l'Amérique latine

Des récits d'exploration, Humboldt, Darwin, Rufin sur l'Amazone, Désérable sur les traces du Che, aux guides pratiques sur le Mexique, la Colombie ou le Pérou, cette sélection aborde le continent par de multiples entrées. La gastronomie y tient une large part, avec des ouvrages consacrés aux cuisines mexicaine, brésilienne et péruvienne, mais également au chocolat et au café, deux produits nés de ces terres. Les amateurs de nature trouveront également leur compte, des canopées équatoriales de Francis Hallé aux déserts d'Atacama de Matthieu Gounelle.

Illustration : La Concordia et le pic d'Orizaba. Licence CC BY-SA 3.0.