La cacahuète, dix façons de la préparer

Grillée ou salée à l'heure de l'apéritif, la cacahuète est associée en Chine avec du piment et en Inde avec des lanières de pâtes et de lentilles. L'auteur propose dix recettes à base de cacahuètes : houmous aux cacahuètes, sandwich tofu et aubergines grillées au beurre de cacahuète, poulet Gong Bao ou encore pad thaï aux crevettes.