Pâté en croûte : lastre sans apostrophe : recettes & techniques

Si l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pt de Pques, de Chartres ou pt lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour russir son pt en crote faon champion du monde.