Culture professionnelle de la cuisine, 1re & terminale bac pro : cuisine
Editeur(s) : Nathan technique
Un outil d'acquisition de la culture professionnelle de la cuisine, permettant une immersion dans quatre contextes professionnels réalistes et offrant des pistes pour des ateliers expérimentaux. Avec en contenu numérique des menus de restaurants, des interviews de chefs, plus de cinquante vidéos et 19 quiz interactifs.
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24.50 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
283