Japon : le livre de cuisine
Nancy Singleton-Hachisu (Auteur)
Editeur(s) : Phaidon
Un panorama de la cuisine japonaise à travers 400 recettes emblématiques de cette tradition culinaire (ramen, sushis, fondue, etc.). Un chapitre est consacré aux recettes de chefs.
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Format et Reliure :
Livre
Pages :
464