La morue : dix façons de la préparer

Morue : nom féminin (peut-être celtique mor, mer, et ancien français luz, brochet). Grand poisson de mer du genre gade, vivant dans les eaux froides et faisant l'objet d'une pêche intensive et d'un commerce important. "La morue a toujours pour moi une odeur de fin de vacances, de DS neuve, de virages de montagne et de joyeuse famille. Une odeur qui déclenche l'envie soudaine de chanter très fort “petit cordonnier, t'es bête, bête, bête, qu'est-ce que t'as donc dans la tête, tête, tête...” L'odeur du retour des vacances d'une famille éparpillée entre le Portugal et la France."