Poules : les connaître, les choisir, les élever

Ce guide de l'élevage avicole dispense des conseils pour choisir les races de poules adaptées à différents projets d'élevage, en ville, en banlieue ou à la campagne, décoratifs, producteurs d'oeufs uniquement ou également de viande. Il détaille ensuite l'organisation et les soins que nécessite ce type d'élevage. Cent races de poules sont décrites.