Le goût du Mexique

Au fil des siècles, de nombreuses civilisations ont forgé l'identité mexicaine : Olmèques, Mayas, Toltèques ou autres Aztèques... Sans parler des envahisseurs espagnols. Sites archéologiques majeurs, plages idylliques, villes coloniales, déserts arides, volcans, forêts tropicales, le Mexique offre une infinité de facettes et son peuple résume à lui seul les contradictions de l'Amérique latine. Riche de la diversité de ses langues et de ses cultures, le Mexique est aussi résolument moderne. Son histoire complexe nous fera côtoyer parfois de bien sombres héros, de hauts lieux en bas-fonds, nous embarquerons aussi pour une escapade buissonnière... sans oublier de profiter de plaisirs bien terrestres, notamment gastronomiques - tortillas, mezcal, tequila -, bien meilleurs sur place que dans les chaînes de worldfood... En compagnie de Jack London, Graham Greene, Jules Verne, Octavio Paz, Homero Aridjis, Malcolm Lowry, André Pieyre de Mandiargues, Italo Calvino, D. H. Lawrence, Chloe Aridjis, J.M.G. Le Clézio, Raphaël Confiant, et bien d'autres...