A table avec le commissaire Brunetti : un avant-goût de Venise

« Une jolie façon de traverser Venise, son goût, son parfum, ses saveurs. »

Madame Figaro

Découvrez l’authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, aussi fin limier que bonne fourchette. De nombreux plats dégustés par Brunetti sont issus des carnets de Roberta Pianaro, cuisinière vénitienne émérite. Elle nous propose ici près de 100 recettes, ponctuées d’extraits gourmands des romans de Donna Leon. Un voyage singulier au cœur des saveurs de la Sérénissime.

Donna Leon a vécu pendant plus de trente ans à Venise, où se déroulent les enquêtes du commissaire Brunetti. Roberta Pianaro, meilleure amie de Donna Leon, lui a ouvert les portes de sa cuisine.

Traduit de l’anglais (États-Unis) par William Olivier Desmond