Le festin indien : une odyssée à la découverte des mets et de la culture du pays des épices

Voyage culinaire de trois ans à travers une douzaine de régions du continent indien au hasard des rencontres. Des plus simples gargotes dans les villages tribaux aux palais, des échoppes des marchés aux cantines des temples, C. Banerji explique qu'un pays ne se révèle jamais mieux que par sa cuisine, l'histoire de ses produits et les cultures qui s'y attachent.