L'alimentation antioxydante

Une alimentation pleine forme et anti-âge. Comment aménager ses habitudes alimentaires et introduire dans son assiette des aliments capables de freiner la production de radicaux libres, responsables du vieillissement et des maladies ? Comment complémenter son alimentation ? Dans quels aliments trouver les vitamines et les minéraux dont on a besoin ? Des recettes inédites, délicieuses et faciles à réaliser, complètent les explications et facilitent la mise en application de l'alimentation-santé. Le dr serge rafal est attaché en premier dans le service de médecine interne de l'hôpital tenon, où il a créé une consultation à orientation ';médecines douces';. il est l'auteur chez marabout, du ';guide des vitamines et des oligoéléments';, et du';guide marabout des médecines douces';.