Les éditions de l'épure et la collection 10 façons de préparer

Dix façons de préparer est une collection éditée par l'Épure pour mettre à l'honneur une idée ou un ingrédient particulier. Forte d'une centaine de titres, elle réunit le gratin de la restauration dans de petits volumes à 10 €. Des chef·fe·s sont chargé·e·s de décliner en une dizaine de recettes la thématique de leur volume. Nos préférés ? Le curry japonais et la fleur d'oranger.